Hulpkok (m/v)

Je helpt bij de bereiding van de maaltijden:

• brengt de ingrediënten samen met de aandacht voor het correct beheer van de voorraden (first-in, first-out);
• helpt de ingrediënten voor te bereiden;
• bereidt de maaltijden volgens de vooraf opgestelde recepten rekening houdend met de HACCP normen;
• volgt het kookproces volgens het recept;
• plaatst het eetgerei volgens een voooraf opgemaakt schema

Je waakt over de correcte verdeling van de maaltijden:

• Portioneert de maaltijdcomponenten en verdeelt ze;
• Bij inschakeling in de bistro ziet de hulp kok erop toe dat de maaltijden netjes gedresseerd worden volgens de instructies van de kok of chef-kok;
• Je bent in staat de maaltijdstatistieken te interpreteren en uit te voeren in de centrale keuken;
• Je waakt over de netheid van de keuken:
• Stelt de keuken opnieuw in orde en onderhoudt het keukenmateriaal;
• Reinigt en waakt mee over de netheid van de lokalen;

Andere activiteiten:

• Je controleert de temperatuur van de koelkasten en diepvriezers;
• Je controleert de frituurvetten;
• Je verzorgt mee de maaltijden en versnaperingen tijdens de recepties en lunches;

Profiel

• Je hebt een opleiding grootkeuken en een eerste ervaring in de zorgsector.is een extra troef .
• Je draagt kwaliteitsbewustzijn hoog in het vaandel.
• Je communiceert op een vlotte en respectvolle manier met collega’s en patienten.
• Je hebt een dynamische persoonlijkheid die weet van aanpakken en je bent felxibel.
• Weekendwerk schrikt je niet af (1 weekend op 2)
• Je hebt er geen probleem mee om je dagshift 's morgens om 6u'45 te starten.

Aanbod

• Als kleiner ziekenhuis kunnen wij een open en familiale werksfeer bieden in een aantrekkelijke regio.
• Je kan snel in dienst treden met een voltijds vervangingscontract op onze campus te Knokke
• Je verloning verloopt volgens de ziekenhuisbarema’s met overname van relevante anciënniteit.
• Je kan meegenieten van motiverende arbeidsvoorwaarden met extralegale voordelen zoals hospitalisatieverzekering na 3 maand dienst, voordelig bedrijfsrestaurant, mogelijkheid tot kinderopvang verbonden aan de organisatie en verschillende personeelsincentives.

Type job

Arbeider

Type contract

Onbepaalde duur

Werkregime

Voltijds